На открытых углях получается вкуснейшее жареное мясо с характерной аппетитной корочкой. А наличие откидной крышки барбекю позволяет значительно расширить меню блюд на мангале. Мясо, рыба, овощи становятся сочными, томлеными, восхитительно тающими во рту. Если мангал с крышкой купить в разборном формате, готовить можно на даче, у реки, в любых загородных поездках.
Оглавление статьи:
Размеры и типы мангалов с крышкой барбекю
Барбекю-девайс доступен в моделях любого размера. Это компактные изделия, конструкции средних размеров на колесах, большие жаровни. Крышки могут быть съемными, откидными. Второй вариант более привлекательный, не нужно думать, куда пристроить горячую крышку.
Чтобы подробно рассмотреть модели с крышкой барбекю, рекомендуем посетить интернет-магазин мангалов. В каталоге прописаны особенности каждого изделия, стоимость. Можно легко подобрать изделие по бюджету.
В основе жаровни используются жаропрочные стали или чугун. В первом случае короб быстро нагревается и остывает. Второй вариант дольше держит температуру, более тяжелый. Он прослужит несколько десятков лет. Если нужен «семейный очаг», чугунный вариант станет отличным выбором.
Преимущества барбекю мангалов
Российские жаровни прямоугольные. Такое решение подходит как для решетки, так и для шампуров. Рабочие характеристики:
- ширина ящика – 30 см, это оптимально для любого инвентаря;
- глубина – 15-16 см, соответствует расстоянию до углей, при котором мясо прожаривается наилучшим образом.
Длина зависит от размера: от 60 до 130 см. при этом высота должна соответствовать росту человека, которому предстоит готовить на постоянной основе. Если изделие делается на заказ, рост будущего владельца обязательно учитывается при проектировании.
BBQ функция дает собственные преимущества:
- позволяет ускорить процесс приготовления продуктов;
- можно томить блюда на малой температуре;
- сохраняет готовую еду горячей;
- защищает мясо и угли от осадков и ветра;
- если есть заслонки, закрыв верх можно быстро погасить угли.
Чтобы открывать-закрывать было удобно, необходима ручка из дерева, либо другого термоизолирующего материала. Если мангал дополнен навесом, это позволит жарить мясо в более комфортных условиях. Жаровни востребованы как самостоятельно, так и в составе мангального комплекса, с беседкой.
Кому рекомендуется купить мангал с крышкой
Приобретение оценят люди, получающие удовольствие от процесса приготовления углей и жарки мяса на открытом воздухе. Это дачники, рыбаки, охотники, владельцы загородных домов с большой летней кухней. Мангал необходим гостеприимным хозяевам дворов, куда съезжается многочисленная родня и компании друзей.
Крышка дает возможность регулировать прожарку. На выходе получается сочное, с дымком мясо, а также рыба и овощи с аппетитным отпечатком горячей решетки. Диетологи признали, что продукты, приготовленные на углях, сохраняют вкус и полезные вещества. Это здоровая пища, полученная своими руками.